三宮の炉端焼き・酒肆大関では炉ばたの臨場感で美味しさを届けます
三宮の炉端焼き・酒肆大関で囲炉裏を囲むテーブルをあえて畳敷きにしている理由は、昔の風情をそのまま体験していただき、その素朴な味わいから忘れてはならない風情と語り継がれていくべき食のありがたさや素材そのものの旨味をお届けしたいと考えているからです。炉ばたで焼き番である女性が焼き具合を見定め丁寧に仕上げた焼き物から立ちこめる香りと色や艶が目の前で手渡される臨場感は、ここでしか味わえない三宮屈指の炉端焼き風景です。
三宮の炉端焼き・酒肆大関は大衆居酒屋の素朴さが魅力です
神戸が誇る繁華街の東通り通称東門街中心にあります酒肆大関は、創業半世紀で大衆居酒屋の代名詞ともいわれ神戸の街に根付いております。今では国内各所に支店をおき、囲炉裏で焼く炉ばたの香りと新鮮な魚介料理や日本風情を今に伝える和服重視のおもてなしスタイルが、海外のお客様にも定評がありホームステイや海外取引の会社接待などに広くご利用いただいております。
店内スタッフはすべて藍の絣に赤い襷がけの出で立ちの女性達で、笑顔と丁寧さが自慢の接客にお声が高く、炉ばたの座で焼き番をこなすのも女性スタッフとなり手際よくお客様の選ばれた食材に絶妙な火加減で焼き物を手渡す掘返べらを使った所作が見物だとリピート来店くださる方々も増えており、魚介と海鮮料理がリーズナブルに味わえるのも特長です。
三宮駅の近隣で炉端焼きを探すなら大衆居酒屋の酒肆大関
仕事帰りに一息入れたい方、仲間と一緒に飲み交わしたいと思われる方や、忙しい生活の中で毎日気軽に立ち寄れる行きつけの店を持ちたいとお考えの方は、ぜひ大衆居酒屋の酒肆大関でお決めください。JRや神戸市営地下鉄各線などが乗り入れる駅から徒歩5分とアクセスが非常に良く、年中無休の午後4時から午後11時営業でお帰りの手段がまだあるうちに満足していただける手際の良い炉ばたスタイルのお食事とお酒をご用意しています。
昼の宴会予約が可能で女子会や会社の接待などにも個室のご提供ができ、海外取り引きの商談などに一役買うことは請け合いの店作りです。お電話でのご予約を頂けましたらご予算やご希望を相談いただけますし、最大80名様の着席数と南支店を合わせれば200席のお席を確保することも可能です。
三宮の炉端焼き・酒肆大関で海鮮料理の美味しさに酔いしれる
陸揚げされた新鮮魚介と穫れたて野菜などを囲炉裏で炙る手法は、昔ながらの知恵と技が織りなすシンプルでありながら究極の醍醐味でもある食の王道です。旨い酒と旨い肴があればいいとはよく言うもので、時代や習慣が変わっても確かな美味しさはいつまでも変わることがありません。食材の持つそのままの旨味をいかせる技術と目利きがあれば囲炉裏の火で炙ることや塩のみで調理することなどで素材の旨味を凝縮し、そのもの以上の味が加わり至極の一皿となるのです。
うまい料理にはうまい酒とくれば、こちらも創業300年以上の老舗酒造メーカー直営店が強みであり老舗仕込みの日本酒や焼酎を取り揃えて酎ハイや生ビールなどもあり、ご家族でお食事のみでもご利用いただけるように海鮮料理や鍋物とご飯ものもお楽しみいただけます。