三宮の炉端焼き・酒肆大関では人の幸せを食から考えます

三宮の炉端焼き・酒肆大関の美味しさは、人の幸せや心の安らぎを基本にしているから編み出されるものです。店内は広く寛ぎの空間で都会の喧噪を忘れさせ、女性スタッフによる優しいおもてなしが料理の美味しさをさらに際立たせ、お客様のご満足に繋がると対応させていただいております。
三宮の繁華街にある炉端焼き店として、美味しい食事で地域の皆様の食欲を満たし心を穏やかに満たしていくことができる環境を守り、いつでも気軽においでいただけるよう安心価格で最高の一品をご提供しています。

日本の食材の中心地と言える神戸の特産が目白押し

三宮の炉端焼き・酒肆大関は、庶民の台所として慣れ親しんだ食材を使用しております。様々なお席をご用意してご家族からお仲間やビジネスの接待と大人数の観光ツアーや大宴会にも対応する変わらぬおもてなしを心掛け、年中無休で日曜営業もいたしております。地元神戸の特産食材は自然環境が豊かで海も山もあることから多種多様な食材に溢れ、そのクオリティーは世界で評価が高く、魚介類の豊富なことは有名で漁港や卸売市場の賑わいは最も大きいとされ、その地元の仕入れを経て厳選された食材を使い新鮮で活きの良い材料と旨みを凝縮させた仕込み素材でメニューをご提供しております。
また屈指の酒どころとしても名高い灘五郷の歴史を今に続ける大関ブランドは、日頃から慣れ親しむ日本酒であることは言うまでもなく郷土料理を引き立て、食材が地元で作られるとても贅沢な環境と素朴な料理法で炉ばたの美味しさを盛り上げております。

生田神社のお膝元東門街の看板が目印の風情豊かな立地

三宮駅にほど近い炉端焼き・酒肆大関がある地域は、国内外の貿易会社や商社と銀行などが立ち並ぶ世界的なビジネス都市として繁栄する傍ら、名所旧跡なども多く存在する時代を象徴した主要都市です。港を中心とした発展と神戸外国人居留地付近の市街地化も進んだ歴史を経て現在の駅ビルなどに見える交通拠点が形成されるに至り、明治初期に国内2番目の鉄道路線が開通と同時に開設された古くからの交通のブリッジでもあります。近年は神戸空港のポートアイランドと駅を結ぶモノレール路線も開通するなど利便性に富んだ環境が街を支えています。
近代都市でありながら歴史もふまえた環境が特長で、お店の裏手には1,800年前に建立された日本随一の縁結びの神を祀る生田神社があり、鎮守の森をしたがえた都会のオアシス的場所が隣接するのもお客様から喜ばれております。ご参拝の後に立ち寄っていただき一日の締めくくりにおいでください。

神戸は屈指の酒どころであり灘五郷をくむ歴史ある清酒大関

三宮の炉端焼き・酒肆大関は、歴史を持つ神戸を代表する酒造メーカーの直営店で、お出しする日本酒や焼酎はもちろん大関です。神戸は国内最大の酒造地帯で灘五郷と呼ばれる5つの地域からなり、大関は一番東の今津郷にあたります。「灘の生一本」に称される灘一帯で醸造した混じりけのない清酒をさす言葉が有名で、酒造に適した六甲山系の伏流水「宮水」のミネラルが酵母の発酵を高め、また兵庫県内には酒の原料である酒米山田錦が生産日本一とする場所も隣接することから酒造りに最も適した場所です。
創業300年以上を誇る大関の確かな品質とお客様の満足を一番に考える酒造メーカーとして魁の精神を貫いた酒造りと「楽しいくらしの大関」を掲げた開発でも知られ、グラスに入った飲み切りタイプの斬新な商品も皆様がご存知のものと思います。産地直送の清酒と大衆居酒屋の炉ばたのおもてなしをぜひご堪能ください。

お酒は人の大事な節目や縁を取り持つ日本の風習を現します

三宮の炉端焼き・酒肆大関は、その店構えも時代を感じさせる日本情緒漂う大衆居酒屋です。居酒屋と言えば酒を酌み交わし日頃打ち明けられない会話も酒の力を借りて正直にでき、人と人を繋ぐことができる大事なきっかけを取り持つ場所といえるでしょう。日本の食文化の中でもお酒と人の関わりは深く、お神酒という神と人を結ぶ役割があることやお屠蘇と言えば正月に邪気を払う縁起物のことですし、スポーツのビール掛けも優勝を祝う祝い酒とも捉えることができるなど、主には人を幸せな方向へ導く物だと扱われてきました。
日本の酒といえば日本酒や焼酎をさし米や麦を原料に発酵させた古来から受け継がれる伝統的な食文化です。この酒と魚介料理を組み合わせる理由は、酒も魚も縁起がいいことと酒が魚の臭みを抜いたり旨味を引き出したりと互いに相乗効果を取り持っている関係があるからなのです。日本食や日本酒の深い関係を味わいにお越しください。

Concept

三宮の炉端焼き・酒肆大関は最大着席80名の座敷完備

三宮の炉端焼き・酒肆大関は海鮮料理が最もお勧め

三宮の炉端焼き・酒肆大関の営業時間は16:00から23:00で、昼食時間の営業はございませんが昼の宴会希望がございましたらご予約を承ります。最大着席数80名様まで可能な大広間と中小の各座敷を完備し日曜日も営業しており年中無休ですからご家族やお仲間と女子会などのお食事にも最適です。日本食ブームもあり海外のお客様が多くご来店くださいます。
三宮で炉端焼き風景を活かした店内で藍の絣に袈裟懸けの赤い帯と赤い口紅をさした女性スタッフがもてなす姿は愛らしく、炉ばたで掘返べらを巧みに操り焼き具合を見つめる眼差しには凛々しさもあると皆様からご好評の声をいただいております。